🇨🇦 Bánh Bao Tự Pha Bột, Bảo Đảm Phồng Xốp Thành Công Ngay Lần Đầu [ Eng Sub ] Steamered Pork Bun.

Nguyên liệu

Vỏ/ Dough
400g bột mì đa dụng / all purpose flour.
265ml sữa tươi / Fresh milk.
1 ms = 1 tbsp dầu/ cooking oil.
1,1/2 mcf = 1,1/2 tsp men khô / yeast.
1 mcf bột nổi ( nở ) / baking powder.
1/2 mcf = 1/2 tsp muối / salt.
2 ms = 2 tbsp đường/ sugar.

Nhân / Filling
400g thịt heo xay / minced pork
8 cái trứng cút
10g mộc nhĩ chưa ngâm / dried fungus.
10g miến chưa ngâm / dry bean threads.
4 ms = 4 tbsp hành tím + tỏi bằm/ minced fresh shallot & garlic.
1 ms = 1tbsp dầu phi hành / fry shalot oil.
1 ms = 1 tbsp hành phi / Fry shalot.
1 ms = 1 tbsp hạt nêm / veg seasoning.
1 ms = 1 tbsp dầu hào / oyster sauce.
1 ms = 1 tbsp tinh bột bắp / cornstarch.
1/2 mcf = 1/2 tsp muối / salt.
1/4 mcf = 1/4 tbsp đường/ sugar.
Jade cám ơn Cô Bác Anh Chị, chúc quý vị thành công.