Скачать или смотреть من ابداع بالطبخ الى تهديد بالقتل | الشيف لينا

الشيف لينا ابدعت وبمهارة تقديم اشهر الاطباق التقليدية الاردنية بطريقة مبتكرة حيث انطلقت برحلتها مع الجميد، هذا المكون الاصيل الذي يعتبر حجر الزاوية في طبق المنسف الاردني، لكنها لم تتوقف عند حدود التقليد.

بافكارها الجريئة ووصفاتها المبتكره، اضافت الجميد الى اطباق لم تخطر على بال احد من قبل، لكن النجاح لم يخل من التحديات، حيث وصلت ابداعاتها الى اثارة جدل واسع وصل الى هجوم شرس والتهديد بالقتل.

في هذه الحلقة سوف نتعرف على الشيف لينا وتفاصيل قصة نجاحها وشغفها بالمطبخ وكيف استطاعت تحويل الجميد الى مكون لاغلب وصفاتها، متحدية العادات ومواجهة الانتقادات.

ــــــــ

إعداد وتقديم / عائشة القعود
إخراج / أحمد جلال

ــــــــ

تابعونا على جميع المنصات
https://linktr.ee/re_cast2

ــــــــ

تفاصيل الحلقة:
المقدمة 00:00
تعريف الضيفة من 1:00
هواية وبداية الطبخ من 1:58
اول طبخة 3:23
ثقافة المطبخ الشامي 4:00
اثارة الجدل حول الجميد 4:52
ردود افعال الناس على وصفات الجميد 5:04
تعريف الجميد 5:45
هجوم الناس على وصفات الجميد 6:23
ابداعات بوصفات الشيف 9:14
تاريخ المسخن الفلسطيني 9:50
تاريخ المقلوبة 11:07
المطبخ الشامي والمنسف 12:30
المطبخ الخليجي 14:10
البهارات والنكهات 15:30
المطبخ الكوري 16:10
المطبخ التايلندي 18:19
تجربة رجل الدجاج 20:19
الاكل الاسيوي 22:54
الفواكهة الاسيوية 24:03
زيادة الوزن ومقاومة الانسولين وتجربة ابر التخسيس 25:39
نصيحة للبنات ولاي شيف وختام الحلقة 31:29