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Caldo de Pollo 🍗🫛🌽🥕🥔
Nada como un caldito caliente en temporada lluviosa acompañamos con arroz Mexicano y su salsa macha!

Pollo, alas, muslos y piernas
Cebolla
Ajo
Apio
Elote
Consomé de pollo
Papas
Zanahoria
Ejotes
Chayote
Calabaza
Hierbabuena
Tomillo

En una olla grande con agua caliente agregamos una cebolla mediana, ajos, apio y el pollo. Cuando de su primer hervor le removemos todas las impurezas al caldo le incluimos los elotes y el consomé de pollo, removemos la cebolla y la llevamos a licuar y la regresamos al caldo, Después de media hora le agregamos las verduras que duran más en cocinar, papas, zanahorias, ejotes y el chayote. 15 minutos después entran las calabazas y los ramitas de hierbabuena y tomillo (regularmente le agregó cilantro pero hoy no tenía) Dejamos cocinar por unos 5 a 10 minutos más y rectificamos el sabor!
listo para servir 👌🏼

Lo acompañamos con un arroz mexicano, limón y salsa macha 💪🏼 quedó sabroso, platíquenme como preparan su caldo de pollo en su casita? 🙂
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