Скачать или смотреть โรตีกรอบ แป้งบาง ฟู กรอบ หวานน้อย ขนมวัยเด็ก อยู่อเมริกาก็ทำได้ by เชฟแม่ลูกอ่อน/nana story

โรตีกรอบ ขนมวัยเด็ก ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน ทำง่ายมาก ใครทำก็อร่อย น้ำอชื่อราดขนม สามารถเลือกได้ ในคลิปน้ำเชื่อใส ข้อดีคือหวานน้อย ส่วนน้ำเชื่อมข้นหน่อยเมื่อนำมาราดขนมแล้วจะมีเกล็ดน้ำตาลสีขาว จะหวานมากกว่า ข้อดีคือ ขนมเก็บได้นานกว่า ตามชอบเลยค่ะ

สูตรในคลิป ทำโรตีได้ 30 ชิ้น ขนาดตามคลิป

แป้งชั้นนอก แป้งชั้นใน น้ำเชื่อม ใช้ได้พอดี ไม่ขาดไม่เกิน

ส่วนผสมแป้งชั้นนอก
แป้งสาลี บัวแดง 200 g
ไข่ไก่. 1 ฟอง
น้ำมันพืช 30 g
น้ำปูนใส. 55 g
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู. 1 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา

ส่วนผสมแป้งชั้นใน
แป้งสาลีบัวแดง 30 g
น้ำมันพืช 20 g

น้ำเชื่อม
น้ำตาลทราย. 65 g
น้ำเปล่า. 65 g
เนยจืด. 10 g
เกลือป่นละเอียด. 1/8 ช้อนชา
ต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำ
ตามคลิปเลยค่ะ

สูตรนี้แป้งขนมหลังทอดจะบางฟูกรอบ เบา ไม่แข็ง ลองทำดูนะคะ ขอบคุณที่ติดตามผลงานค่ะ