양배추절임 만들기《양배추+소금》양배추 유산균 만들기 양배추 절임 사우어크라우트 만들기 양배추요리 양배추김치담그는법

양배추절임 만들기
《양배추+소금》
양배추 절임 양배추요리
양배추배김치담그는법
양배추 유산균 만들기

초간단 재료
양배추1kg , 소금 20g

나는 몸신이다 288회때 알려준
천연 발효 유산균
독일식 양배추김치
(사우어크라우트) 만들기

재료

양배추1kg 소금 20g
소독된병
식초 반 컵 : 양배추 씻을때 사용

양배추 소금 비율 계산법
양배추 양의 2%

양배추양 g X 0.02 = 소금양 g

예)
양배추 1000g X 0.02 = 소금 20g

나는 몸신이다 288회 방영

면연력 강화
체지방 감소
만성염증을 줄인다
유익균 활성 장내 환경 개선
유산균 덩어리
유산균 폭발로 알려짐

양배추는 4등분하여 사용할만큼 심지제거
깨끗한 겉잎 한 장은 덮게로 쓸 예정

식초 반 컵 부어 양배추의 농약 잔여물 제거하기

적당히 썰어서 주무르고 치대어 뻣뻣한 섬유질 조직을 부드럽게 만들어
발효를 돕고 아삭하게 만듭니다

소독된 병에 꼭꼭 눌러 담아
발효중에 국물이 넘을수 있으니
80%만 채운다

여름철 상온 3~4일
겨울철 상온 7~8일
발효시켜 냉장 보관해서 먹는다

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