Скачать или смотреть 【中華料理店のまかない】牛筋煮込みご飯　Rice with beef strips Food Porm!

牛バラ肉を丁寧にせっせとトリミングすると肉付きの脂身（端材）が出ます。
中華一筋厨房では見慣れたまかない食材「牛すじ」です。
と言うわけで今日のまかないは、数種類の野菜たちとコトコト３時間程煮込んだ極上の牛筋煮込みです。
何故か牛肉の何倍も美味く感じてしまう牛すじ煮込みですが、更にその何倍も美味しくしてしまいたい。と願うのが中華一筋流。
炊き立ての熱々ご飯に好きなだけたっぷりとかけて食べる牛筋煮込みご飯は格別です。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫　牛筋、にんにく、生姜、玉葱、軟白葱、セロリ、人参、醤油、料理酒、甜麺醤、オイスターソース、牛筋煮込み、老抽王、砂糖、胡椒、水溶き片栗粉、ご飯



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