Сибас на угольном гриле

Для приготування сібаса на вугільному грилі Weber з лимонною подушкою вам знадобляться такі інгредієнти:

Інгредієнти:
сибас, очищений і вимитий
лимони, нарізані кільцями
оливкова олія
свіжі трави (наприклад, розмарин, петрушка, кріп, базилік)
часник
сіль і перець за смаком

Інструкції:
1. Почистіть рибу, видаліть внутрішності і ретельно промийте під холодною водою. Зробить надрізи через кожні 2 см.
2. Натріть сибас зовні і усередині сіллю, перцем. Змастить оливковою олією за допомогою силіконового пензлика.
Купити силіконовий пензлик: https://grillmaster.dp.ua/product/pen...
3. Наповніть черевну порожнину сибаса нарізаними лимонними кружальцями, свіжим розмарином та скибочками часнику.
4. Підготуйте вугільний гриль Weber. Розпалите 1\2 стартера вугільних брикетів за допомогою стартера.
Купити стартер для розпалювання: https://grillmaster.dp.ua/product/sta...
5. Зробіть конфігурацію 50/50. З одного боку вугілля з іншого положить ємність для збору жиру.
Купити ємність для збору жиру: https://grillmaster.dp.ua/product-cat...
6. Прогріваємо гриль до температури 200-230 С, викладаємо на вугілля жменьку завдовж замоченої тріски.
7. Зверху над ємністю, прям на решітку, викладаємо кільця лимона та сибаса.
8. Закриваємо кришку. Готуйте сибаса на грилі приблизно 15-20 хвилин.
8. Перевірте готовність, за допомогою термометра.
Купити термометр: https://grillmaster.dp.ua/product-cat...
9. Перекладіть сибаса на сервірувальну тарілку і подавайте безпосередньо з лимонними кружальцями на подушці.

Приємного апетиту!

Купити вугільні грилі: https://grillmaster.dp.ua/product-cat...