Селска манджа - Пърженица

Здравейте приятели! Днес ще сготвя селска манджа (пърженица), направена с домати и чушки. Накрая на готвенето, добавям натрошено сирене и няколко яйца. Яйцата не ги разбърквам, а ги чуквам направо отгоре, върху доматите и чушките в тигана.

Тази селска манджа, много се доближава до #мишМаш. Тук обаче, вместо печени чушки, слагам сурови, които после пържа.
Както и да го нарека това ястие, няма никакво значение, защото вкусът е този, който е определящият!

Необходими продукти:

10-12 бр. чушки
около 12-13 бр. домати (по-узрели и сочни)
200 гр. сирене
4-5 яйца
Сол на вкус
Олио
Пресен магданоз

Нека доматите, които ще ползвате да са по-узрели и сочни, за да може да отделят повече сосче. Ако желаете, може да добавите 1 глава кромид лук и няколко скилидки чесън.

Освен пресен магданоз, никаква друга подправка не съм ползвала, защото искам да усещам вкуса и аромата на зеленчуците, от които е направена гозбата! Вие ако решите, може да сложите черен пипер или някаква друга подправка!

Надявам се, че тази рецепта ще ви хареса и ако е така, не забравяйте да ударите едно рамо, като натиснете бутоните Like и Subscribe :)
Благодаря ви и ви желая хубав и усмихнат ден :)

За още рецепти, може да посетите и сайта ни : https://gotvacha.com