Сколько красного мяса можно в день. Мясо и рак. Как правильно готовить мясо. Какое мясо полезнее.

Еще больше информации о питании, научно обоснованная информация (со ссылками на исследования), практика в виде домашних заданий, обратная связь от меня лично на моем курсе «Искусство Здорового Рациона»:
https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdo...
Запись на консультации по здоровому питанию: https://maria-safina.ru/konsultaciya-...
Разработка индивидуального рациона и обучение: https://maria-safina.ru/obuchayushcha...
Циклы статей: https://kurs.maria-safina.ru/
ВКонтакте: https://vk.com/safina.maria
Instagram:   / maria.safina  
Телеграм: https://t.me/fitnessmaria

Тайм-коды:
1). 00:00 Какое мясо считается красным?
2) 1:12 Нутритивная ценность цельного мяса: белок;
3) 1:41 Жиры в составе мяса. Омега-3, омеаг-6, омега-9;
4) 3:50 Углеводы в составе мяса;
5) 4:32 Витамины, минералы в составе мяса;
6) 5:36 Переработанное мясо: что к нему относится;
7) 10:49 Норма красного мяса в день;
8) 11:33 Переработанное мясо и повышенный риск рака;
9) 13:34 С чем нужно сочетать мясо;
10) 14:57 Исследования: переработанное мясо и различные виды рака у мужчин и женщин;
11) 16:18 Переработанное мясо и рак молочной железы у женщин;
12) 16:54 Сосиски - это не мясо;
13) 18:31 Канцерогены, выделяющиеся при жесткой обработке мяса;
14) 20:44 Выводы: мясо и здоровое питание.

Привет, ребята!;)

Международное Агентство по изучению рака (IARC) в 2015 г. определило красное мясо как "вероятно канцерогенное для человека" (группа 2А), а красное переработанное мясо как "канцерогенное" для человека (группа 1).

Переработанное красное мясо - источник не только повышенного количества соли, но и нитратов, нитритов, гетероциклических аминов, нитрозаминов, ароматических углеводородов и других токсичных соединений для нашего организма. Рекомендованное употребление красного мяса - до 500 г в неделю и до 50 г переработанного мяса в день.

Подробнее в этом видео.

Дополнительные материалы:

Источники омега-3:
   • Сколько омега-3 нужно в день. В каких...  
Чем отличается мясо от колбасы:
https://maria-safina.ru/chem-otlichae...
Руководство по источникам белка, жиров, углеводов:
https://drive.google.com/open?id=1G5A...
Руководство по правильному выбору продуктов питания:
https://drive.google.com/file/d/1FAOq...

Ссылки на исследования:

1) Red and processed meat intake and cancer risk: Results from the prospective NutriNet-Santé cohort study
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/1...
2) Red and processed meat consumption and cancer outcomes: Umbrella review
https://www.sciencedirect.com/science...
3) Association between red meat consumption and colon cancer: A systematic review of experimental results
https://journals.sagepub.com/doi/10.1...
4) Consumption of red meat and processed meat and cancer incidence: a systematic review and meta-analysis of prospective studies
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34455...
5) Red and processed meat consumption and breast cancer: UK Biobank cohort study and meta-analysis
https://www.ejcancer.com/article/S095...

Запись на консультации по здоровому питанию: https://maria-safina.ru/konsultaciya-...
Разработка индивидуального рациона и обучение: https://maria-safina.ru/obuchayushcha...
Циклы статей: https://kurs.maria-safina.ru/
ВКонтакте: https://vk.com/safina.maria
Instagram:   / maria.safina