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🍳새송이버섯볶음 재료
새송이버섯 4개(400g), 마늘 6알, 쪽파 7개, 홍고추 2개, 기름 적당량, 깨 1스푼, 들기름 1스푼

🍳새송이버섯볶음 양념 재료
진간장 2.5스푼, 매실청 1스푼, 올리고당 1스푼, 굴소스 1/2스푼, 후추 1/4 티스푼

🥣새송이버섯볶음 만드는법
1. 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 마늘은 편 썰기 하고, 쪽파는 길쭉하게 썰어주세요.
3. 홍고추는 반을 갈라 씨를 제거하고 채 썰어주세요.
*홍고추 대신 당근, 쪽파 대신 청양고추나 부추도 괜찮아요.
4. 준비된 볼에 진간장, 매실청, 올리고당, 굴소스, 후추를 넣고 잘 섞어서 양념장을 완성합니다.
5. 팬에 기름을 적당히 두르고
6. 마늘을 먼저 살짝 볶아주세요.
7. 마늘 향이 올라오면, 새송이버섯을 넣고 중불에서 3분간 볶아주세요.
8. 3분 후, 양념장을 넣고 국물이 적당히 졸을때까지 볶아주세요.
*너무 오래 볶지 않아도 되요.
9. 국물이 적당히 졸았으면, 쪽파와 홍고추를 넣고 1분간 볶아주세요.
10. 1분 후, 들기름과 러프하게 간 깨를 넣고 잘 섞어주면 맛있는 새송이버섯볶음 완성!

🌿스푼 - 계량스푼(15ml) 기준
🌿티스푼 – 계량티스푼(5ml) 기준
🌿컵 - 계량컵(200ml) 기준 (계량컵과 종이컵은 동일한 200ml)

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