Скачать или смотреть eng)👩‍🍳부드럽고 촉촉한 4종류 생크림 롤케이크 만들기│roll cake recipe│바닐라,말차,딸기,초코│도지마롤_홈베이킹브이로그_homebaking vlog

▶화질을 변경해서 시청해주세요🙏◀
▶구독&좋아요&알림설정은 저에게 큰 힘이 됩니다💕◀
▶제가 사용하는 오븐은 스메그 아날로그(ALFA43K)입니다◀

[사용한 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
6호 사각팬: https://link.coupang.com/a/GqTsw
화이트 커버춰: https://link.coupang.com/a/GqRPS
다크 커버춰: https://link.coupang.com/a/GqRXD
생크림: https://link.coupang.com/a/GqSbp
바닐라빈 페이스트: https://link.coupang.com/a/GqSv4
말차가루: https://link.coupang.com/a/GqSHM
딸기 페이스트: https://link.coupang.com/a/GqSOS
잔두야 페이스트: https://link.coupang.com/a/GqSS6
유산지: 580x380mm 사용
제누와즈용 박력분: https://link.coupang.com/a/GqThl
조각 롤케익 케이스: https://link.coupang.com/a/GqTDf

💗타임라인
00:00 인트로
00:34 크림 만들기
02:37 유산지 재단하기
03:13 시트 반죽 만들기
06:38 숙성한 크림 휘핑&롤 말기
10:07 롤케익 단면&포장하기

안녕하세요 슬기입니다😊
오늘은 4종류 롤케이크를 만들었어요💕
사실 집에서 한가지 롤케이크 만들기도 버거운데... 4종류를 한번에 만들려니 제약이 많이 있더라구요....😂
그래서 크림도 분리나고 시트도 접혀서 자국남고...하;; 여러가지 고난과 역경이 있었지만...
이제 많이 당황하지 않고 바로 해결하는 강심장이 되었답니다ㅋㅋㅋ🤣

생크림이 많이 들어가는 롤케이크(도지마롤)는 보통 마스카포네 치즈를 넣어서 단단하게 휘핑해서 사용하는데, 저는 이번에 커버춰 초콜릿을 넣고 휘핑한 몽떼크림을 사용했어요!
확실히 맛이 고급지긴 한데 하루 숙성해야하고, 마스카포네 크림보다는 많이 단단하지 않아서 살짝 스킬이 필요한 크림이더라구요(롤케익에는 처음 써봤는데 촬영하면서 하니 조금 힘들었네요...😅) 다음에는 마스카포네를 넣고 정석대로 만들어보려구요!
시트는 제누와즈용 박력분을 써서 그런지 진짜 입에 넣자마자 사르르 녹는 부드러운 시트이고 크림도 고급지게 너무 맛있었답니다😍
마트를 갔는데 딸기가 아직은 비쌌지만 사서 넣어봤는데 확실히 비주얼도 살고 맛도 있었어요💗 얼른 딸기 가격 떨어지길.......딸기 베이킹 해야해ㅠ

롤케이크가 도전하기 힘든 베이킹이긴 하지만 만들면 진짜 너무 맛있기 때문에 무조건 만들어보시길 추천드려요!(사먹으면 너무 비싸요....ㅠ)

🎈재료(단위:g)

👩‍🍳롤케이크 시트-6호팬 2개분량이에요(참고레시피:    • [Eng Sub]생크림 롤케이크 도지마롤 만들기 Soft&Fluffy Jap...  )

👉실온 노른자140, 설탕50, 바닐라 익스트랙4, 우유100, 카놀라유80(다른 오일 가능), 박력분160, 흰자280, 설탕120

👩‍🍳몽떼크림

👉바닐라: 생크림100, 화이트커버춰100, 생크림100, 바닐라 페이스트25, 생크림100

👉말차: 생크림100, 화이트커버춰100, 말차가루7, 생크림100, 생크림100

👉딸기: 생크림100, 딸기커버춰100(70밖에없어서 화이트30 넣었어요), 생크림100, 딸기페이스트50, 생크림100

👉초코: 생크림100, 다크커버춰100, 잔두야페이스트50, 생크림100, 생크림100


#롤케이크 #도지마롤 #케이크 #홈베이킹 #브이로그


🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 알콩달콩 -    • [통통튀는 귀여운음악] 알콩달콩 | 설렘지수 폭발 💗  
🎵Track : 냥냥펀치 -    • [함부로 귀여운음악] 냥냥펀치/MeowMeow Punch | 냥냥펀치 100...