Скачать или смотреть Пицца «Скалка»: оригинальная римская пицца по версии мастера Луки Пеццетты из Клементины

Очень тонкая, хрустящая и с подгоревшим краем, пицца со скалкой — это выдающаяся римская пицца. Лука Пеццетта в своей пиццерии «Клементина» во Фьюмичино продолжает эту древнюю традицию, используя современные методы выпечки и большое внимание к сырью, давая жизнь оригинальным и гастрономическим римским пиццам в современном стиле, как и его «Маринара».

В сотрудничестве с Koppert Cress https://www.koppertcress.com

ИНГРЕДИЕНТЫ (23 римские пиццы)

Для предварительного теста (12 часов)
Мука 1 кг
Вода 600 г
Закваска 200 г

Для прохладительных напитков (12 часов):
Вода 600 г
Слабая мука 1 кг
Соль 40 г
Масло ЭВО 30 г
Пивные дрожжи 5 г
Солод 5 г

Посмотрите все видео мастеров пиццерии на ItaliaSquisita:    • I Maestri della Pizza/Masters of Pizza  

Посещать:
http://italiasquisita.net/

Магазин:
https://shop.vertical.it/

Следуйте за нами:
  / 147031685608  
  / italiasquisita  
  / italiasquisita  

Связаться с нами:
[email protected]