Additifs alimentaires : attention aux phosphates ! - Le Magazine de la santé

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Les phosphates envahissent les aliments de l'agroalimentaire. Mais s'ils présentent de multiples avantages pour les industriels, les phosphates ont aussi des inconvénients pour notre santé. Qui sont-ils ? Que leur reproche-t-on ? Les explications avec Angélique Houlbert, diététicienne.

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Michel Cymes
Marina Carrère d'Encausse
Benoît Thévenet
France 5

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