Conheça os mitos e verdades do sal

O "tempero" mais antigo do mundo, o sal existe desde a pré-história! Há quem não viva sem ele, e tem também quem sabe que não pode exagerar. A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo de dois gramas de sódio por dia, ou seja, cinco gramas de sal diariamente. Segundo um estudo recente da Universidade de Oxford, na Inglaterra, o hábito de adicionar sal aos pratos já prontos pode aumentar em 28% o risco de morte precoce. Confira agora os mitos e verdades do sal.

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