苦瓜炒蛋怎麼煮菜不會苦?先炒蛋還是苦瓜?就是這樣炒 | Fried Bitter Melon with Eggs

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多糖減少。

清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用.

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