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勝間和代の、素材をまとめて加熱しておけば、料理は格段に楽になります

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Описание к видео 勝間和代の、素材をまとめて加熱しておけば、料理は格段に楽になります

普段料理をする時に一番手間暇と時間がかかるプロセスは加熱です。そして、加熱をする時には1度に3倍4倍のものを加熱したとしても、手間はほとんど増えません。

だから加熱をなるべくまとめて焼きや無視をしておいて、後からその素材を組み合わせで料理をするだけで料理は格段に早くなりますし、味はほとんど落ちません。

作り置きだと味付けをしたり、切ったりすることが入ってしまうので、味が落ちるので、そうではなく、切らずに味付けをせずにそのまま蒸した野菜や焼いただけのお肉をたくさんストックしておくのです。

そうするとレトルトよりも簡単に料理ができるようになります。詳しくは動画をご覧ください。

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