Скачать или смотреть Biranın Sınır Tanımayan Dünyası - Emin Cem Sürer

🍺 Bu bölümde konuğum, Anadolu Efes’in İzmir’deki Yenilik Atölyesi’nin Brewmaster'ı ve Genel Müdürü Emin Cem Sürer. Kendisiyle biranın dört temel bileşeninden, bira stillerine, eşlikçilerinden servis sıcaklıklarına kadar uzanan dopdolu bir sohbet gerçekleştirdik.

💡 Yenilik Atölyesi’nin nasıl çalıştığını, hangi deneysel biraların burada hayat bulduğunu ve biranın sadece bir içecek değil, sınır tanımayan bir dünya olduğunu keşfedeceksiniz.

🙏 Misafirperverlikleri için Yenilik Atölyesi ekibine, bu röportaja vesile olan sevgili Faruk Anter’e ve izlediğiniz için sizlere teşekkür ederim.

Bir sonraki videoda görüşmek üzere!

⚠️Bu video, herhangi bir ticari iş birliği veya reklam amacı taşımamaktadır. Yalnızca bira kültürü hakkında farkındalık yaratmak, izleyicilerimize bu alanda bilgi vermek amacıyla hazırlanmıştır. Video içeriğinde yer alan kurum ve kişiler, bu eğitim amaçlı röportajın parçasıdır. Sponsorlu bir içerik değildir.

0:00 – Giriş
1:10 – Konuğumuzu Tanıyalım
5:45 – Yenilik Atölyesi
8:46 – Su
10:30 – Malt
11:38 – Şerbetçi Otu
14:25 – Maya
16:20 – Birayı Biraz Daha Anlatmak Gerekirse
17:30 – Bira ve Lego Benzetmesi
19:04 – Yenilikçi Biralar
21:14 – Bira Eşlikçileri
24:05 – Köpüğün Önemi
26:10 – İdeal İçim Derecesi
27:52 – Teneke Kutu mu, Cam Şişe mi?
28:52 – Haus Neipa
29:42 – Kapanış

*Ek Görüntüler
Şerbetçi Otu - Anadolu Belgesel TV
Şerbetçiotu Üretimi
   • Şerbetçiotu Üretimi  

Maya - KQED Science
Science of Beer: Tapping the Power of Brewer's Yeast
   • Science of Beer: Tapping the Power of Brew...