Скачать или смотреть CREMA DE VERDURAS con THERMOMIX TM5 y TM6

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INGREDIENTES:

50 g de cebolla, en cuartos
1 diente de ajo
500 g de verdura variada en trozos (zanahoria, ejotes, chayote, chícharos, calabacita, etc)
500 g de agua
1 cubo de knorr o 1 cdita de concentrado de pollo (   • CONCENTRADO de POLLO en THERMOMIX (KNORR S...  )
1 cdita de sal
1 pizca de pimienta molida
10 g de mantequilla sin sal (mantequilla clarificada:    • MANTEQUILLA CLARIFICADA CASERA (ghee) SUBC...  )
40 g de queso crema

PREPARACION:

1)Coloque la cebolla y el ajo en el vaso y pique 3 seg/vel 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.
2)Añada la verdura, el agua, el cubo de knorr o el concentrado de pollo, la sal y la pimienta molida y cocine 15 min/100°C/vel 1.
3)Añada la mantequilla y el queso crema y licue 1 min/vel 4-10, aumentando progresivamente la velocidad. Sazone al gusto y sirva caliente.

CONCENTRADO DE POLLO: (   • CONCENTRADO de POLLO en THERMOMIX (KNORR S...  )
MANTEQUILLA CLARIFICADA: (   • MANTEQUILLA CLARIFICADA CASERA (ghee) SUBC...  )