Скачать или смотреть Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka

Pohja:
150g voita
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Täyte:
200g maustamatonta tuorejuustoa
150g creme fraichea
3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

n. 3 dl mustikoita
(jos käytät pakastemustikoita, sekoita niihin 2 tl perunajauhoja)

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
Lisää kananmuna koko ajan vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan
vehnäjauhoja apuna käyttäen.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada taikinan päälle.
Lisää mustikat.

Paista 175 asteessa 30-40 minuuttia
ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Videolla tekemästäni piirakasta jäi vahingossa yksi kananmuna täytteestä pois. Muistakaa te laittaa kolme :)