Скачать или смотреть 🔴RAMAZANA özəl🔴üzəri Xırçıltılı,içi Yumşaq,Ləzzətli, Qat-Qat BURMA KƏTƏ. ƏRZURUMUN BURMA KƏTƏSİ.

İnstagram hesabım--  / reels  
BURMA KƏTƏ. ƏRZURUMUN BURMA KƏTƏSİ.
İçliyi üçün
Kərə yağı --130qr
Bitki yağı--80qr (8 xörək qaşığı)
Duz--1 çay qaşığı
Un-- 450qr (200ml-lik stəkanla 3,5 stəkan)
Ara qatları yağlamaq üçün:
Kərə yağı--100qr
Bitki yağı-- armudu stəkanın başı 1 barmaq əskik
Xəmiri üçün:
Un---780qr (200ml-lik stəkanla 6 stəkan)
Maya--yaş maya 10 qr. (quru mayadırsa 1 silə çay qaşığı)
İlıq su--125 ml (1/2 stəkan+ dolu olmayan xörək qaşığı)
İlıq süd--125ml (elə o qədər)
Duz---1 dolu çay qaşığı
Qatıq---2 xörək qaşığı
Yumurta-- 3 ədəd ( Ağları xəmirə, sarısı üzərinə)
Bitki yağı--100qr (10 xörək qaşığı)
Kərə yağı-- ərinmiş vəziyyətdə 2xörək qaşığı.
Yuxaları açmaq üçün:
Buğda və ya qarğıdalı nişastası --3 xörək qaşığı
Un---5 xörək qaşığı
200-210 dərəcəli sobada18-20 dəqiqəyə hazır olur.
Bu qədər ərzaqdan 10 ədəd burma kətə alındı