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🥩 La Charcuterie Bobosse, reconnue pour ses charcuteries au cœur de la gastronomie lyonnaise, a été fondée en 1961 par René BESSON surnommé « Bobosse ». Figure du Beaujolais, la légende Bobosse vit toujours grâce à l’esprit canaille porté par ses recettes, restées inchangées. Bobosse, charcutier passionné et talentueux, était aussi un ami fidèle des grands chefs de l’époque.

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