Скачать или смотреть おまかせ15カン6980円におこのみで貝9種食べ比べ...高級店顔負けの絶品寿司にマニア感動！寿司居酒屋の名店【寿し屋 エンテンカ】

海なし県栃木県で営む、オリジナリティ溢れるつまみと超本格派の握りを気楽に楽しめる隠れた名店。
経験豊富で確かな技術を持つ気さくなベテラン大将が握る赤酢シャリの寿司は、都内の高級店顔負けのクオリティで、マニアも唸る旨さ。
それでいて店内は町寿司と居酒屋を足して2で割ったような雰囲気で、おこのみスタイルで肩肘張らずに楽しめる。
ここでしか食べられない名物メニューから王道の握りまで、寿司好きにはたまらないオススメ店だ。

▼本日の寿司店 - 寿し屋 エンテンカ
住所：栃木県栃木市湊町1-14
https://maps.app.goo.gl/CyuHvNmHzUTVg...

▼食べログ
https://x.gd/QAKVu

▼ 公式Instagram
  / sushi_entenka  

このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.

00:00 スタートStart
00:45 寿司店概要Today's Sushi Restaurant
01:26 酒①生ビール小Sake ① Small draft beer
01:30 お通し（煮タコ）Appetizer (boiled octopus)
01:46 酒②仙禽 秋ラベルSake ② Senkin Autumn Label
01:50 本マグロの炙り焼肉Seared bluefin tuna yakiniku style
05:51 酒③生ビール小Sake ③ Small draft beer
06:00 オンザ赤酢シャリOn the shari
06:47 ガリ2種Two kinds of pickled ginger
07:02 スミイカCuttlefish
07:23 春子Young sea bream
07:43 カマスBarracuda
08:10 酒④姿 艶すがたSake ④ Sugata Tsuyasugata
08:18 白甘鯛White horsehead
08:47 シマアジStriped yellow jack
09:33 アジHorse mackerel
09:59 中トロMedium-fatty tuna
11:16 大トロFatty tuna
11:32 赤身Tuna
12:11 コハダGizzard shad
12:36 シメサバMackerel
13:28 酒⑤仙禽 無垢Sake ⑤ Senkin Muku
13:32 甘海老Sweet shrimp
13:56 いくらSalmon roe
14:16 バフンウニSea urchin
14:38 穴子(塩)Conger eel
14:57 穴子(ツメ)Conger eel
15:09 貝9種食べ比べ9 kinds of shellfish
17:05 赤酢シャリについてとお客様への想い About Red Vinegar Shari and Thoughts for Customers
17:35 なっとろたく巻きFatty tuna, pickled radish
18:14 玉Egg omelette
18:22 シャリShari
19:22 予約方法&総括How to make a reservation&Summary
20:23 本日の名場面 Today's digest
21:35 会計

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【本日の寿司店】
店名：寿し屋 エンテンカ
住所：栃木県栃木市湊町1-14
https://maps.app.goo.gl/CyuHvNmHzUTVg...
会計：税込16,180円（おまかせ握り15カン、追加10品、酒5杯、お通し）


【Today's Sushi Restaurant】
Name: Sushiya Entenka
Address: 1-14 Minatomachi, Tochigi-shi, Tochigi
https://maps.app.goo.gl/CyuHvNmHzUTVg...
Charge: 16,180 yen including tax (15 cans of omakase nigiri, 10 additional items, 5 glasses of sake, and appetizer)
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：  / taki_sushimania  
X：https://x.com/highspeed19boyz


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   • 地元密着の実力派町寿司や活シラス漁船...食の宝庫に生きるプロフェッショナルたちに密着  

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その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。

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