Comida y sostenibilidad: retos agroalimentarios | David González Sánchez | TEDxVitoriaGasteiz

David González Sánchez aborda los problemas del sistema agroalimentario actual, destacando cómo la globalización y las prácticas no sostenibles afectan tanto a los productores como al medio ambiente. Propone soluciones centradas en la producción y el consumo locales para fomentar un futuro más sostenible. David es Licenciado en CC. Químicas y Master en CC. Agroambientales. Es socio fundador de Sustraiak Habitat Design, cooperativa donde diseña, planifica y asesora proyectos de agricultura regenerativa y restauración de ecosistemas, desde una perspectiva de Economía Social y Solidaria. Trabaja en el desarrollo de sistemas agroalimentarios más sostenibles, basados en la utilización de los recursos locales disponibles, aplicándolo tanto a escala de parcela como nivel bioregional, a través de la planificación y desarrollo de un modelo propio que denomina “Gestión Agroecológica del Territorio”. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx