MOUSSE ESPECIAL COM ABACAXI PARA BOLOS - NATAL 2024

Olá pessoal! Nossa delícia de hoje: bolo mousse de abacaxi 😋
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Ingredientes:

300 gr chocolate branco
100 ml chantilly batido (@norcau)
200 gr creme de leite
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Abacaxi picadinho cozido com água e açúcar ou outra fruta de sua preferência 😉
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Massa branca para forma (20x7)
1 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
1 xícara de açúcar refinado
3 ovos
1/2 xícara de água ou leite (100 ml)
1 1/2 colher de sopa de óleo ou margarina/manteiga
1 colher (sobremesa) fermento

Modo de preparo: Bata os ovos, o açúcar e a baunilha. Após, acrescente a farinha de trigo alternando com os líquidos.

Para versão chocolate na massa de 3 ovos acrescente: 2 colheres (sopa) de chocolate 50%

Para versão chocolate na massa de 6 ovos acrescente: 4 colheres (sopa) de chocolate 50%

Rendimento: 1 forma 20x7 ou 1 forma 15x10

Obs: Dobrando a receita rende: 1 forma 30x8 ou 35x25 ou 20x10 ou 3 formas 18x11 (caixinha de leite)
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Chantilly norcau chanty mais: @norcau
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Bicos: 1A e 1M disponível na nossa loja @daniela.personalizados
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Cake board: @pratosdeskart
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Utilizei para colorir corante amarelo @icebergchef
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