Peras al Vino Tinto: El Postre Más Elegante y Fácil para Navidad 2024 y Año Nuevo 2025

¡Prepárate para deslumbrar a tus seres queridos con un postre que combina lo clásico, elegante y delicioso en una receta fácil de hacer! En este video te enseño cómo preparar Peras al Vino Tinto, un postre perfecto para ocasiones especiales como Navidad, Año Nuevo, aniversarios o cualquier celebración donde quieras lucirte con algo sofisticado.

Únicamente necesitas estos ingredientes:
➡️ 8 peras enteras, peladas y con tallo (de preferencia Bose)
➡️ 1 botella (750ml) de vino tinto (a tu elección)
➡️ 1 taza (250g) de azúcar
➡️ 1 raja de canela
➡️ 2 clavos de olor
➡️ 2 anís estrella
➡️ 1 trozo de cáscara de naranja (sin la parte blanca)
➡️ 1 trozo de cáscara de limón (sin la parte blanca)

➡️Reducción de salsa de vino
➡️ Helado de vainilla o crema batida
➡️ Pistachos troceados


En esta receta, utilizo peras Bosc, conocidas por su textura firme y su capacidad para absorber perfectamente los sabores del vino y las especias. Sin embargo, también puedes optar por variedades como peras Anjou, Bartlett o incluso Conference, que funcionan igual de bien para este tipo de postre. ¡Lo importante es que sean peras firmes y maduras para un resultado espectacular!

La magia de este postre radica en cocinar las peras lentamente en una mezcla de vino tinto, azúcar y especias aromáticas como canela, clavo de olor y vainilla. ¿No tienes un vino tinto costoso en casa? ¡No te preocupes! Puedes usar un vino de cocina o cualquier vino económico que tengas disponible. El resultado será igual de delicioso, ya que el azúcar y las especias transforman el sabor en una experiencia única y exquisita.

Estas Peras al Vino Tinto no solo son deliciosas, sino también visualmente irresistibles. El color rojo profundo que adquieren las peras las convierte en un plato digno de cualquier mesa festiva. Además, el almíbar que se forma durante la cocción es perfecto para acompañarlas y darle ese toque extra de sabor. ¡Tus invitados quedarán impresionados con cada bocado!

En este video:
🍐 Te muestro cómo seleccionar las mejores peras para esta receta.
🍷 Te explico por qué no necesitas gastar mucho en un vino caro.
✨ Comparto tips para que el almíbar o miel quede perfectamente equilibrado y aromático.

Este postre es ideal para prepararlo con anticipación, ya que las peras al vino incluso saben mejor al día siguiente, cuando los sabores se han asentado completamente. Puedes servirlas solas, con un poco de crema batida, helado de vainilla o hasta con un toque de queso mascarpone.

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1) Obra: Sweet Moments
2) Obra: The Sweetest Thing
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