লাউ পাতায় ইলিশ || Law Patay Elish || Hilsha Fish with Gourds Leaves

আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করছি "লাউ পাতায় ইলিশ" রান্নার মজার একটি রেসিপি। আশা করছি আপনাদের সবার রান্নাটি ভালো লাগবে। লাউ শাক ভর্তা, ঝোল, মাছের সঙ্গে খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। এই লাউ শাকে রয়েছে ফলিক এসিড, আয়রন, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম এবং ভিটামিন-সি। আবার এই শাকে আছে প্রচুর পরিমাণে আঁশ। যা শরীরস্বাস্থ্য সুস্থ ও সবল রাখতে দারুনভাবে কার্যকর। শীত মৌসুমে এর ফলন ফাল ভাল হয়। শুধু ফলনই বেশি হয় না, স্বাদও বেড়ে যায় অনেকটা। লাউ শাক খেলে স্বাদ তো পাবেনই, এর সঙ্গে পাবেন স্বাস্থ্যের নানা উপকারিতা। এবার লাউ শাকের উপকারিতা এবং পুষ্টি সম্পর্কে জেনে নিন-
লাউ শাকে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন-সি। যা বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ ও ঠাণ্ডা প্রতিরোধে সাহায্য করে।
প্রচুর আঁশ থাকার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে লাউ শাক। এছাড়া পাইলস প্রতিরোধেও সহায়ক।
বিটা-ক্যারোটিন, লুটেইন এবং জিয়েজ্যান্থিনে পরিপূর্ণ হলো লাউ শাক। বিটা-ক্যারোটিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং লুটেইন ও জিয়েজ্যান্থিন চোখের নানাবিধ রোগ প্রতিরোধ করে থাকে।
লাউ শাক দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। তাই লাউ শাক খেলে মস্তিষ্ক থাকবে ঠাণ্ডা এবং ঘুমও হবে গভীর।
*আয়রন থাকার কারণে লাউ শাক রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ এবং লোহিত রক্ত কনিকার সংখ্যা বাড়িয়ে রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে।
আজকের ভিডিওটি যদি আপনাদের ভালো লাগে, তাহলে লাইক, কমেন্ট শেয়ার এবং সাবস্ক্রাইব করে পাশে থাকবেন। ধন্যবাদ।

Gourds Leaves Benefits :
Now learn about the benefits and nutrition of Gourds Leaves -
Due to the presence of iron, Gourd helps in making blood by increasing the amount of hemoglobin in the blood and the number of red blood cells.
Gourd and Gourds leaves contains high levels of vitamin-C. Which helps in preventing various types of infections and colds. It is also helpful in preventing piles.
Gourds leaves is rich in beta-carotene, lutein and xanthine. Beta-carotene enhances immunity and lutein and xanthine prevent various eye diseases.
Gourds and its leaves will keep the brain cool and sleep will be deep.
If you like this video, Do COMMENT, SHARE & SUBSCRIBE
Thank you..