【鹹豆漿·シェントウジャン】阜杭豆漿の忘れられない味、家で再現可能です！【有中文字幕】

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●本日の料理について
手作り豆乳で作る鹹豆漿(シェントウジャン)は格別美味しい！(市販の豆腐作れる豆乳にも作れます。)
豆乳は二種類の作り方があります。もう一種類は別動画で紹介したいと思っています。
おからの使い方はぜひ「おからかりんとう」の動画に参考して下さい。

●インスタグラムはこちら
  / yousensei_cooking  

●材料（一人前）
手作り豆乳・・・・・・・・・・2 5 0m 1
小エビ・・・・・・・・・・・・2 g
ザーサイ・・・・・・・・・・・小さじ1
油条（台湾揚げパン)・・・・・ 大さじ1
(油条は揚げ玉で代用可能）
万能葱・・・・・・・・・・・・1/2本
香菜・・・・・・・・・・・・・少々

◆調味料（1人前）
酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5
醬油・・・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・少々
ラー油・・・・・・・・・・・・適量

ポイント
1. 材料の手作り豆乳は熱く温めた物を使用して下さい。
2. 油条は市販の冷凍食品を揚げて使います。

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