志麻さんの絶品唐揚げの作り方｜斬新な味付けがクセになるうまさ！｜タサン志麻　伝説の家政婦　志麻さんのレシピ

志麻さんのレシピ。伝説の家政婦と呼ばれるタサン志麻さんの唐揚げの作り方。フライパンで出来る絶品唐揚げのレシピ　簡単 料理 レシピ

一度食べたらリピート間違いなし！ぜひお試し下さい

志麻さんのレシピ✨

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【食材】３～４人分

● 鶏もも肉　２枚　(300～400ｇ)
● 塩　適量　(鶏肉の重量の0.8%)
● コショウ　少し
● カレー粉　小さじ1/2
● にんにく　(すりおろしたもの)　１かけ
● マヨネーズ　大さじ２
● 小麦粉　大さじ３
● 片栗粉　大さじ３
● 揚げ油　適量
● レモン　(くし形切り)　1/2個


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参考レシピ☺️
志麻さんのスパイシー唐揚げ
https://esse-online.jp/articles/-/234...

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タサン 志麻（たさん しま、仏: Shima Tassin、1979年）は、日本の家政婦・料理人。山口県長門市出身

幼少期から料理に親しむ環境に育つ。山口県立大津高等学校（現・山口県立大津緑洋高等学校）卒業。 1999年、大阪あべの・辻調理師専門学校及び辻調グループフランス校卒業。三つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」での修行を経て、帰国後は四谷の老舗フランス料理店やビストロで15年間料理人を務める。

タサン志麻　Wikipedia↓

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%8...


作ってみた感想💫
志麻さんの唐揚げ、本当に美味しいです
この動画の鶏もも肉が大き過ぎて(４８０ｇ)、少し薄味になってしまいましたが、鶏肉が大きい場合はカレー粉を増やして下さい
鶏もも肉は300ｇ～400ｇが適量だと思います(勝手にそう思いました)
逆に、塩は少し少な目でも問題ないと私は勝手に思いました

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