Скачать или смотреть 【ユズの村🍊】ぽん酢5種は味違う？日本遺産の鉄道を運転体験・中芸①馬路村｜奇跡の美食ツーリズム

🍊高知県の山あいにある馬路村は、人口わずか800人の小さな村。
「ゆずの村」としてその名を全国に知られる村を、和食の匠・野﨑洋光さんが巡ります。

📍魚梁瀬森林鉄道 森の駅やなせ
📍馬路村ふるさとセンター まかいちょって家
📍エコアス馬路村

🚂まずは、林業の歴史が息づく【魚梁瀬森林鉄道 森の駅やなせ】へ。
明治時代に木材輸送のために作られた鉄道は、今では日本遺産に登録。
当時の姿を残す列車で、運転体験ができます。

🎁次に向かったのは、馬路村のアンテナショップ【まかいちょって家】。
「ごっくん馬路村」やユズぽん酢など、70種類以上のユズ製品がずらり！
馬路村の全てのユズ農家が有機栽培に取り組み、「厚い皮ごと搾る」ことで生まれる香り高い果汁が、美食の秘密。
ユズぽん酢全5種類を味比べしてみると…？

🌳村の誇り「魚梁瀬杉」を使う工房【エコアス馬路村】へ。
0.5mmまでスライスした杉を重ね合わせた軽くて丈夫なバッグは、「GOOD DESIGN賞」を受賞し、海外でも注目を集めています。

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📺ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム
高知の食の魅力を地元メディアが総力取材するテレビ番組。

＼高知民放3局でリレー放送中／
高知の美食に巨匠が出合い、その場所でしか味わえない地域食材を使った「特選めし」を創作。
高知に来てこそ味わえる、究極のガストロノミーツアーを考案します！

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   / @kochi_bisyokugaku  

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