【岐阜県養老】山麓にあるかつての″被差別部落″でなぜ食肉が栄えた?

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岐阜県の誇るブランド牛といえば飛騨牛。
岐阜県内で飼育された飛騨牛のほとんどが養老町に届けられ、加工されています。
飛騨地方から程遠いこの場所でなぜ飛騨牛、食肉が盛んなのでしょうか?
徹底解説します。

#岐阜県 #飛騨牛

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