Варка чая на огне по методу Лу Юя

Варка чая на открытом огне — один из самых древних способов приготовления чая. Впервые варку описал Лу Юй — великий чайный деятель времен династии Тан. Изначально варка практиковалась на природе, на открытом огне. Поэтому мы решили записать видео, в котором расскажем о том, какие особенности есть у данного вида чайной церемонии и на что следует обратить внимание.

Лучше всего для варки подходят выдержанные чаи: пуэры или белые. Можно варить красный чай, однако следует выбирать преимущественно чаи вида Гушу Хун Ча, то есть крупнолистовые с древних деревьев. Очень необычным при варке получается желтый чай, поэтому рекомендуем вам хотя бы раз попробовать сварить этот вид китайского чая.

Воду для варки следует выбирать мягкую. Классический вариант — родниковая вода или вода из реки (если вы находитесь в экологически чистом месте). Можно взять с собой воду для варки из города, выбрав любимый бренд.

Из инструментов вам понадобится глиняный (или походный) чайник, чаша справедливости ча хай, пиалы и бамбуковые щипцы для размешивания чая.

Варка чая — процесс медитативный, это практика внимательности, способности фокусироваться и быть в моменте. Желаем вам успеха в освоении метода и доброго чая!

Присоединяйтесь к сообществу чайных людей "Ча Дао Пай":
ВКонтакте: https://vk.com/chadaopie
Инстаграм:   / chadaopie  
Фейсбук:   / chadaopie  

Сайт нашего проекта: https://chadaopie.ru

Подписывайтесь на аккаунты ведущего школы Виталия Бабчука:
ВКонтакте: https://vk.com/pueraeternis
Инстаграм:   / pueraeternis  
Фейсбук:   / pueraeternis  

🍃 Наш чайный магазин на Озон: https://www.ozon.ru/seller/krasnyy-li...