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¿Qué molde debo usar para mi bizcocho? 🎂🤔

Te cuento todo aquí abajo 👇

Elegir el molde correcto depende de varios factores, como la cantidad de la preparación (1, 1/2 o 1/4 de libra) y si quieres un bizcocho alto o más ancho. 📏✨

🔹 Dato clave:1 libra = **453.5 gramos (aprox. 4 tazas de harina). Así que, para saber cuánta cantidad de bizcocho tendrás, fíjate en la cantidad de harina que indica la receta.

Aquí te dejo las medidas de moldes que uso para mis bizcochos:

🍰 1/4 de libra→ 2 moldes #16

🍰 1/2 libra→ 2 moldes #20 (para más altura) o 2 moldes #22 (para más ancho y menos altura).

🍰 1 libra→

✅ 4 moldes #22 (bizcochos súper altos).

✅ 4 moldes #24 (menos altura, más ancho).

✅ 2 moldes #26 o #28 (mucho más anchos y menos altos).

📌Te dejo las medidas en pulgadas:

Moldes #16 (6.3 pulgadas)
Moldes #20 (8 pulgadas)
Moldes #22 (8.5 pulgadas)
Moldes #24 (9.5 pulgadas)
Moldes #26 (10 pulgadas)
Moldes #28 (11 pulgadas)

Los moldes que uso son de la marca ALUMPI y están de venta en todas las tiendas de repostería de República Dominicana 🇩🇴

Cada repostero tiene su técnica, ¡esta es la mía! 😋✨ Mi consejo es que pruebes y encuentres lo que mejor te funcione.

💬 Déjame en los comentarios cualquier duda sobre bizcochos y te respondo.

¡Hablemos de repostería! 👩‍🍳🎂

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