【60年間秘蔵のレシピ】伝説のスパゲティ・バジリコ【大葉を使った日本最初のバジリコパスタ】~イタリアン歴30年サローネ東京・永島義国シェフ~

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イタリアン歴30年のシェフが教える秘蔵レシピ❗️
今回は某有名レストランで60年間不動の人気を誇る、バジルのかわりに大葉を使った伝説のパスタをご紹介❗️究極にシンプルな食材でお家でも簡単に再現できるレシピ、是非お試しください👍


永島シェフのパスタソースをご自宅にお届けします
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今回のレシピはこちら↓
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・パスタ…80g
・パセリ(葉の部分)…2〜3枝
・大葉…約10枚
・バター(有塩でも無塩でも可)…10g
・にんにく…1/2片
・サラダ油…30ml
・スイートバジル(乾燥バジル)…1〜2摘み

お好みでパルミジャーノ・レッジャーノやタバスコで味変可

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『サローネ東京』

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