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肉のカリカリ食感がたまらない！豚バラのナス味噌炒めの作り方【茄子】

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Описание к видео 肉のカリカリ食感がたまらない！豚バラのナス味噌炒めの作り方【茄子】

「豚バラのナス味噌炒め」のレシピ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】
豚バラ薄切り:200g
なす:2本
ごま油:適量
青ネギ(小口切り):適量
A
·みそ:大さじ2
·みりん:大さじ1
·砂糖:大さじ1
·しょうゆ:大さじ1

【工程】
①茄子はヘタを落として乱切りにし、豚肉は5cm幅程度に切る。
②Aを合わせて味噌をといておく。
③フライパンにごま油を熱し、豚肉をこんがり焼いたら茄子を加え、油を吸わせながら焼き、②を加え炒め合わせる。
④仕上げに青ネギを加えてさっと混ぜ合わせたら器に盛る。

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