Ki főz ma a Balatonnál? Cukkini a terítéken

A cukkini az a száz féle módon elkészíthető zöldség, amit egyszerűen nem lehet nem imádni! Lédús, viszonylag semleges tök ízében rengeteg lehetőség van, mert ugyanolyan jól szerepel köretként, mint főételként, és bizony-bizony desszertnek is megállja a helyét.
Erre ad Ildikó három remek ötletet, hogy a cukkininek lehet ezer ruhája, sőt van olyan ruha, ami nem is látszik….vagyis fel sem tételezzük, hogy annak a sütinek a töltelékét cukkini képezi!
nah, ezt csak a cukkini tudja!

cukkinis tekercs
hozzávalók

1 zsenge cukkini
1 cs. bacon
20 dkg. füstölt sajt
ízlés szerint bazsalikom levél

cukkinis egytálétel
hozzávalók
4-5 zsenge cukkini
1 fej hagyma
pici olaj a sütéshez
1 doboz tonhaltörzs saját levében
kb. 20dkg. koktél paradicsom
1 cs. mozzarella
bazsalikom levelek
só, bors


Cukkinis mákos pite
hozzávalók

tésztához
25 dkg rétesliszt
17 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
fél csomag sütőpor

a töltelékhez:
50 dkg reszelt cukkini (ha fiatal, nem kell megpucolni!)
15 dkg darált mák
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor

az öntethez:
3,5 dl tej
2 egész tojás
2 ek. vaníliás cukor

A tepsihez és a tetejére:
5 dkg vaj