المكرونة البشاميل المصري بطريقة أمي مبقتش بعمل غيرها خلاص .. نستني أي طريقة كنت بعملها من جمالها🌝

حشوة اللحمه المفرومة:
350- 500 جرام لحم مفروم بقري
حبة بصل متوسطة
فص ثوم
2 طماطم مبشورة
معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب

البشاميل:
4 معالق كبيرة زيت ( 40 جرام)
4 معالق كبيرة سمن بلدي ( 100 جرام) تقريبا نصف كوب
معلقة كبيرة زبدة ( 15 جرام )
5 معالق كبيرة ممتلئة دقيق متعدد الإستعمال بما يعادل كوب دقيق ( 125 جرام )
8 كوب حليب ( لتر حليب + 600 مللي )
كوب كريمة طهي او لباني ( 220 جرام )
2 معلقة جبن كريمي
معلقة صغيرة مرقة
معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود
رشة جوزة الطيب ورق غار
مستكة

المكرونه :
كيس مكرونة 400- 500 جرام
معلقة كبيرة ونص ملح
ماء للسلق

تغطية الصينية:
2 بيضة للبشاميل
قشطة بلدي طازجة
رشة بارميزان او موزريلا

----------- OFFICIAL ACCOUNTS --------------
FACEBOOK
  / hebaaboelkheirofficial  

INSTAGRAM
  / hebaaboelkheirofficial  
______________________________________

sister's channel ❤️    / @user-am8era8bolkair8  
______________________________________
Contact & Support:
[email protected]