Скачать или смотреть [✨Всего 10 миллионов✨] Суперпростая и универсальная коллекция рецептов.zip

00:00 Мягкое рагу из тофу в мёнгране
00:57 Салат из огурцов и лука
02:21 Яйцо на пару для школьного обеда
03:38 Соус из свежего лука
04:53 Кимчи с шнитт-луком
06:10 Как приготовить брокколи

[Мягкое рагу из тофу в мёнгране]

📌Ингредиенты📌 [1 столовая ложка = 10 мл рисовой ложки / 1 стакан = 200 мл]

100 г соленой икры минтая, 1 упаковка мягкого тофу (350 г), половина цуккини, половина зеленого лука, 1 яйцо, 1 монетный бульон, 2 стакана воды

(Приправа)
Сундубу: соль, перец, 1 чайная ложка сваренного соевого соуса, 1 столовая ложка порошка семян периллы

Мёнгран: соль, 1 столовая ложка кулинарного вина, 1 чайная ложка кунжутного масла
Тыква: щепотка Соль

(Приправа)
1 ст. л. молотого красного перца, 1 ст. л. чеснока

📝Простой рецепт📝
Нарежьте мягкий тофу ломтиками толщиной 1,2 см и приправьте солью, соевым соусом, перцем и порошком семян периллы.
Нарежьте цуккини ломтиками толщиной 0,5 см и слегка посыпьте солью.
Слегка промойте солёную икру минтая в воде, нарежьте небольшими кусочками и заправьте кулинарным вином и кунжутным маслом.

🪄Точка приготовления✨
Мягкое рагу из тофу можно приготовить, не сливая рассол,
но если мариновать его 10–30 минут, рассол стечёт, и блюдо напитается ароматом.
Мягкое рагу из тофу получится гораздо вкуснее.

Маринуйте примерно 30 минут (рекомендуется не менее 10 минут),
поочередно положите в кастрюлю мягкий тофу и цуккини.
Добавьте воду, бульон, молотый красный перец и измельчённый чеснок.
Как только закипит, варите 3 минуты.
Добавьте зелёный лук, солёную икру минтая и яйца и варите ещё 2 минуты.
Готово! Лично я предпочитаю добавлять соль, если блюдо недостаточно солёное!

[Салат из огурцов и лука]

📌Ингредиенты📌
[1 столовая ложка = 15 мл мерная ложка, 1 чайная ложка = 5 мл / 1 стакан = 200 мл]

2 белых огурца (3 столовые ложки уксуса, 1 столовая ложка сахара),

½ зеленого лука, 1,5 столовые ложки кунжутного масла

📌Приправа📌
[1 столовая ложка = 15 мл мерная ложка, 1 чайная ложка = 5 мл / 1 стакан = 200 мл]

1 чайная ложка семян кунжута, 2,5 столовые ложки молотого красного перца, 1,5 столовые ложки пасты из красного перца,
1 столовая ложка измельченного чеснока, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка экстракта тунца, 1 столовая ложка кукурузного сиропа

📝 Рецепт📝

1. Нарежьте огурцы по диагонали ломтиками толщиной 2–3 мм. Лук нарежьте тонкими полосками.

2. Замаринуйте огурцы в уксусе и сахаре примерно на 20 минут. Добавьте лук и маринуйте ещё 10 минут. Маринуйте в общей сложности 30 минут.

3. Вместо того, чтобы промывать маринованные огурцы и лук, слейте с них воду в дуршлаг, стряхните влагу и обсушите бумажным полотенцем.

4. Смешайте огурцы и лук с кунжутным маслом.

Добавьте оставшиеся приправы, например, молотый красный перец и пасту из красного перца, и перемешивайте до готовности.

[Школьные яйца на пару]

📌Ингредиенты📌 [1 столовая ложка = 10 мл рисовой ложки / 1 стакан = 200 мл]
6 яиц, 1/2 стакана воды, 1/4 столовой ложки соли, 0,5 столовой ложки бульона из тунца, 1 столовая ложка кулинарного вина, 1 столовая ложка муки
Дополнительные добавки (шнитт-лук, морковь и т. д.) по вкусу

📌Приправа📌 [1 столовая ложка = 15 мл мерной ложки, 1 чайная ложка = 5 мл / 1 стакан = 200 мл]

📝Простой рецепт📝

1. Смешайте яйца с солью, бульоном из тунца, кулинарным вином и водой. (Если яиц мало, взбейте венчиком.)

2. Смажьте пароварку кунжутным маслом, добавьте яичную смесь и накройте фольгой.
Готовьте на медленном огне 15 минут (6 яиц). Время приготовления на пару может варьироваться в зависимости от размера чаши. Оно разное.

[Приправа]

📌Ингредиенты📌
[1 столовая ложка = мерная ложка (15 мл), 1 чайная ложка = (5 мл) / 1 стакан = 200 мл]

2 (400 г) свежих луковицы, 2 нарезанных зеленых перца чили, 1 нарезанный красный перец чили

📌Приправа📌
[1 столовая ложка = мерная ложка (15 мл), 1 чайная ложка = (5 мл) / 1 стакан = 200 мл]

4 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка экстракта тунца, 2 столовые ложки алюлозы,
2 столовые ложки экстракта сливы, 1 столовая ложка кунжутного масла, 150 мл воды,
3 вьетнамских перца чили (или 3-4 перца пеперончино по желанию)

📝 Рецепт📝
1. Очистите свежий лук.

Слегка надрежьте корень (не копайте слишком глубоко).

Нарежьте на дольки. Я нарежу их для вас.
Я разрежу перец чхонъян и красный перец пополам и нарежу их тонкими полосками.

2. Положите лук на сухую сковороду, разогретую до среднего огня, переворачивая,
и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Затем я переложу лук в ёмкость.

3. Приготовьте приправу. Добавьте вьетнамский перец, перец чхонъян и красный перец и перемешайте.

4. Добавьте приправу в ёмкость с жареным луком.
Посыпьте кунжутом. Оставьте на полдня.

[Кимчи с луком-резанцем]

📌Ингредиенты📌
[1 столовая ложка = мерная ложка (15 мл), 1 чайная ложка = (5 мл) / 1 стакан = 200 мл]

1 кг зеленого лука, 1 луковица
1/2 груши или 1 яблоко, ⅓ миски риса, 1 стакан бульона (воды)
1 стакан красного перца, 1/2 стакана соуса из анчоусов (солёного анчоуса), 3 столовые ложки солёных креветок

7 зубчиков чеснока (40 г), 1 небольшой ко...