《鰆(サワラ)の刺身》・・・・大和の 和の料理(鰆の刺身)

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今日の鰆は大村湾産 六十二cm,1.5kgの物です。
大きさの割りにはしっかり脂が乗った 鮮度も申し分の無い物でした。
皮焼きにした物と皮を取った物を盛り合せました。
スダチ とおろし山葵 醤油で召し上がって頂きます。


Nagasaki

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