Скачать или смотреть いちごチーズケーキアイスクリームの作り方｜専門店の味がおうちで簡単に！タッパーで混ぜるだけ！市販の材料で失敗なし♪- Strawberry Cheesecake Ice Cream【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、いちごチーズケーキアイスの作り方をご紹介します。専門店の味がおうちで簡単に作れます。タッパーに入れて混ぜるだけ！市販の材料で手軽に失敗なし！濃厚な極上アイスクリームに仕上がります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
Today, I'll be showing you how to make strawberry cheesecake ice cream. You can easily make the taste of a specialty shop at home. Just put it in a Tupperware container and mix! It's easy to make with store-bought ingredients and no mistakes! You'll end up with a rich, exquisite ice cream. It's so delicious, so please give it a try.

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■材料（作りやすい分量）
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200ml
・牛乳 100ml　
・砂糖 60g
・卵黄 1個
・いちごジャム 80g
・チーズ蒸しケーキ 1個

■作り方
1.小鍋に卵黄、牛乳、砂糖20gを入れてよく混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
2.①を濾して、氷水で急速に冷やし粗熱をとる。
3.チーズ蒸しケーキを1cm角に切る。
4.クリームチーズをレンジ600Wで30秒加熱しなめらかになるまで練り、砂糖20gを加えてよく混ぜる。
5.生クリームに砂糖20gを入れ角が立つまで泡立てる。
6.⑤に④を二回に分けて加えてまぜ、②を二回に分けて加えて混ぜる。
7.タッパーに⑥を半分入れ、ジャムをのせ、③を半分のせる。
8.残りの⑥、ジャム、③をのせ、蓋をして冷凍庫で2〜3時間冷やす。
9.取り出しよく混ぜ、蓋をして冷凍庫で3〜4時間冷やし完成。

■ingredients
・200g Cream cheese
・200ml Fresh cream
・100ml Milk
・60g Sugar
・1 Egg yolk
・80g Strawberry jam
・1 Steamed cheese cake

■Instructions
1. Place egg yolks, milk, and 20g of sugar in a small saucepan, mix well, and heat until thickened.
2. Strain ① and quickly cool in ice water to remove from heat.
3. Cut the steamed cheese cake into 1cm cubes.
4. Microwave the cream cheese at 600W for 30 seconds and beat until smooth, then add 20g of sugar and mix well.
5. Add 20g of sugar to the cream and whip until stiff peaks form.
6. Add ④ to ⑤ in two batches and mix, then add ② in two batches and mix.
7. Place half of ⑥ in a Tupperware container, top with jam, and then half of ③.
8. Add the remaining ⑥, jam, and ③ on top, cover, and refrigerate for 2-3 hours.
9. Remove from the container, mix well, cover, and refrigerate for 3-4 hours.

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