Скачать или смотреть 【こね時間3分】シュガーバターおさつパンの作り方！ホックホクさつまいもたっぷり！初心者さん向け簡単レシピ♪

タッパー1つで生地作りはOK！！
こね時間3分だけ✨シュガーバターおさつパンの作り方です🍠🍞
生地にたっぷり混ぜ込んだサツマイモの優しい甘みと
シュガーバターの風味と旨味が絶妙にマッチする
大人も子どももホクホク美味しく食べられるレシピとなっています♪
是非とも作っていただけたら嬉しいです！！

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◆この動画の目次
00:24　材料紹介
00:55　生地作り①(材料混ぜる)
03:23　さつまいも・バターの準備
04:50　生地作り②(こね3分など)
09:07　一次発酵
10:36　分割・成型
13:25　二次発酵
14:41　焼成

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◆材料(8個分）
○強力粉　　　　　　250グラム
○砂糖　　　　　　　20グラム
○塩　　　　　　　　3グラム
○ドライイースト　　3グラム
○無塩バター　　　　28g
○全卵　　　　　　　20グラム
○牛乳　　　　　　　158グラム
○サツマイモ　　　　200グラム
＊トッピング＊
○無塩バター　　　　2グラム×8
○グラニュー糖　　　適量　

＊強力粉は外国産(カメリヤ)を使用しています

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◆作り方
①100均タッパー内で生地を作ります。
＊サツマイモの混ぜ込み方法・一次発酵までの生地作りの詳細は動画参照してください
②生地を取り出し、8分割して軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。
③ベンチタイム後の生地を丸め直します。
④天板に並べた成型後の生地にラップと濡れ布巾を被せて、一回り大きくなるまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で20分～）。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑤二次発酵後の生地に全卵（生地に使った余り）を塗り、ハサミで生地上部を十字にカットし、切れ込みにグラニュー糖を振りかけて、無塩バターを挟みます。
⑥200℃に予熱したオーブンで10分焼いて完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用

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