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ककोड़ा की सब्जी ऐसे बना ली तो बच्चे बड़े सब उँगली चाटते रह जाएँगे Kantola Sabji recipe | Jain Style

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Описание к видео ककोड़ा की सब्जी ऐसे बना ली तो बच्चे बड़े सब उँगली चाटते रह जाएँगे Kantola Sabji recipe | Jain Style

✨ ककोड़ा की सब्जी ऐसे बना ली तो बच्चे, बड़े सब उँगली चाटते रह जाएँगे!
इस वीडियो में हम बनाएँगे Kantola Sabji Recipe (कंटोला/ककोड़ा की सब्ज़ी) – जैन स्टाइल और ब्रह्माकुमारी सात्विक फ़ूड पद्धति से।

👉 इसमें प्याज़-लहसुन का इस्तेमाल नहीं है, सिर्फ सात्विक और हेल्दी मसाले हैं।
👉 यह सब्ज़ी पचने में हल्की, स्वाद में लाजवाब और बच्चों से लेकर बड़ों तक सबकी फेवरेट बन जाएगी।
👉 Kantola (Kakoda) बरसात के मौसम की हेल्दी सब्ज़ी है, जो शुगर कंट्रोल करने, पेट की दिक़्क़तें दूर करने और डाइजेशन सुधारने में मदद करती है।

🌿 जैन स्टाइल व सात्विक फ़ूड – बिना प्याज़-लहसुन, पूरी तरह हेल्दी और एनर्जी देने वाला भोजन।

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🥗 Ingredients (सामग्री)
• ककोड़ा (Kantola) – 250 ग्राम
• टमाटर – 2 (बारीक कटे हुए)
• हरी मिर्च – 2
• अदरक – 1 इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
• जीरा – 1 छोटा चम्मच
• हल्दी – ½ छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
• नमक – स्वादानुसार
• हरा धनिया – सजावट के लिए
• घी / मूंगफली का तेल – 2 बड़े चम्मच

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👩‍🍳 Method (विधि)
1. ककोड़े को अच्छे से धोकर पतले स्लाइस में काट लें।
2. एक कढ़ाई में घी/तेल गरम करें।
3. उसमें जीरा डालकर तड़काएँ।
4. अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।
5. अब टमाटर डालें और मसाले (हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च, नमक) डालकर मसाला अच्छे से भून लें।
6. इसमें कटे हुए ककोड़े डालें और धीमी आँच पर ढककर पकाएँ।
7. जब सब्ज़ी नरम हो जाए और हल्की क्रिस्पी रह जाए तो हरा धनिया डालकर मिला दें।
8. गरमा-गरम सात्विक ककोड़ा की सब्ज़ी रोटी या पराठे के साथ परोसें।

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