Скачать или смотреть Даже не начинайте готовить паштет, пока не узнаете ЭТОТ секрет.

Пора поднять планку. Если вы думали, что знаете, каким должен быть печеночный паштет, этот рецепт заставит вас пересмотреть всё. Забудьте о сухости и стандартных вкусах. Сегодня мы создадим эталон – паштет с невероятно нежной, бархатной текстурой и глубоким, насыщенным вкусом.

Сбор на жильё БАНКА 👉 https://send.monobank.ua/jar/dJyWys8Th 👈

Главный секрет – в двух вещах: использование жировой сетки (сальника), которая запирает всю сочность внутри, и приготовление на гриле, которое дарит блюду тонкую, ароматную дымную нотку. Впрочем, в духовке результат получается ничуть не хуже. Пошагово покажу все нюансы.

Для приготовления понадобится:
Куриная печень – 700 г
Лук репчатый – 100 г (1 средняя луковица)
Морковь – 100 г
Сало свежее (не соленое) – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Жировая сетка
Соль – 1-2 ч.л. (по вкусу)
Перец черный свежемолотый – 1 ч.л.

Тайм-коды для удобной навигации:
00:00 - Вступление
00:31 - Процесс варки
02:04 - Создание основы для паштета: работа блендером
03:34 - Ключевой этап: как правильно завернуть паштет в жировую сетку
04:50 - Запеканик
06:53 - ВАЖНО
07:14 - Готовый результат: вид, аромат и текстура
08:03 - Дегустация и советы по подаче
08.22 - Дополнительное оборудование!!!

Понравился рецепт? Ваша поддержка – лучший двигатель для канала. Поставьте лайк, чтобы это видео увидело как можно больше людей, и напишите в комментариях, какой рецепт на гриле вы хотели бы увидеть следующим. Ваше мнение действительно важно.

Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео и кулинарные эксперименты. Впереди много интересного!

Наша группа в телеге https://t.me/food_on_fire/233

Платная подписка с эксклюзивными видео
   / @food_on_fire  
Месячная подписка
1 Уровень 35 гр.
2 Уровень 150 гр.
3 Уровень 600 гр.

Донат для развития и улучшения качества канала.
Приват 5457 0825 2965 7608
Монобанк 4441 1111 6011 8372
Для международной помощи Pay Pal [email protected]

Для сотрудничества
[email protected]

#паштет #рецепт #печеночныйпаштет #гриль #рецептыдлягриля #барбекю #паштетвсетке #куринаяпечень #домашнийпаштет #мужскаякухня