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En caso de la masa de hojaldre invertida esta va sin levadura y se realiza de la misma forma pero hay que dar 2 vueltas más como es una simple y otra una doble y quedaría una masa de hojaldre la masa que realice es un tipo de semi hojaldre porque lleva 2 vueltas y es masa de pan para saber más sobre la masa de hojaldre mi vídeo de masa de Hojaldre rápida    • Los Secretos De La MASA De Hojaldre Ecuado...   y también tengo este otro vídeo    • La Masa de hojaldre más rápida del mundo y...  

Enlace de pan enrollado:    • Cómo hacer Pan Enrollado con masa fácil  E...  

Delicioso Pan Enrollado muy fácil relleno con carne ( con el toque de Luis) Ecuador
Ingredientes
Harina blanca de todo uso (Castilla) (000) (T55) 500 gr ( 4 tazas) o 1,1 libras
Sal 10 gr ( 1 cucharadita bien colmada)
Azúcar 40 gr ( 2 cucharadas colmadas)
Levadura seca activa 10 gr ( 1 cucharada colmada), levadura fresca 20 gr ( 1 cucharada colmada prensada), o de 6 a 7 gr de levadura seca instantánea (1 cuchardita bien colmada )
Huevos 2 Unidades
Agua tibia 200 ml (un poco menos de 1 taza)
Mantequilla láctea 100 gr ( un poco menos de 1/2 taza)

Para el empaste
Margarina o mantequilla 180gr (3/4 de taza)

Relleno de carne
Carne molida 454 gr ( 1 libra)
Sal 5 gr ( 1 cuchardita al ras)
Pimienta 1 gr ( 1 punta de cuchardita)
Comini 2 gr ( 1 punta de cuchadita un poco más colmada)
Yema de huevo 2 unidade
Cebolla paiteña 30 gr( 1/4 de unidad)
Ajo 15 gr ( 2 unidades)
Perejil picado 2 a 3 gr ( 1 cucharada colmada)
Mostaza 20 gr ( 1 cucharada bien colmada)
Pan molido 10 gr ( 2 cuchardas colmadas)

Song: Alma Tierra
Music by Carlos Carty
Music Link: https://bit.ly/39Mqgaw

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