Скачать или смотреть පොළොස් මෙහෙම හැදුවොත් සතියක් ගොඩ😍 | Srilankan baby jackfruit pickle polos achcahru

#srilankanfood #food #cooking #cooking #babyjackfruit #kemarecipessinhala #achcharu #babyjackfruitrecipe #polos

පොළොස් මෙහෙම හැදුවොත් සතියක් ගොඩ😍 | Srilankan baby jackfruit pickle polos achcahru


අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

🔹පොළොස්
🔹රතුළුණු
🔹අමුමිරිස්
🔹විනාකිරි
🔹පොල්තෙල්
🔹අබකුඩු තේ හැන්දක්,
🔹ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැදි භාගයක්,
🔹කහකුඩු තේ හැදි කාලක්,
🔹ලුණු කුඩු තේ හැදි භාගයක්,

💠 මුලින්ම පොලොස් ගෙඩියේ කොහොල්ලෑ ටික පොල්තෙල් තවරපු ශොපින් බෑග් එකකින් අයින් කරගන්න

💠 ඊට පස්සේ පොළොස් ගෙඩියේ පොත්ත අයින් කරගන්න.

💠 ඊළගට හොදට හෝදගෙන ටිකක් හිනීවට කපාගන්න.

💠 ඔයාලත් පොළොස් ගෙඩිය ටිකක් හීනිවට කාපාගන්න බලන්න.

💠 කෑලි ටික ඔක්කොම හිනිවට කපාගත්තට පස්සේ භාජනයක් ලිපේ තියාගෙන ඒකට බැදගන්න ඇති තරම් පොල්තෙල් දාලා පොල්තෙල් ටික හොදට රත් වෙන්න දෙන්න.

💠 පොල්තෙල් ටික හොදට රත් වුනාට පස්සේ කපාගත්ත පොළොස් කෑලි ටික දාලා රන්වන් පාට වෙනකන් බැදගන්න.

💠 රන්වන් පාටට හැරුනට පස්සේ බැදුනු පොළොස් ටික ළිපෙන් අයින් කරගන්න.

💠 ඊලඟට මදගින්දරේ තව භාජනයක් ලිපේ තියලා ඒකට විනාකිරි ටිකක් දාලා,පොඩ්ඩක් රත් වෙන්න දෙන්න.

💠 විනාකිරි ටික හොදට රත්වුනාට පස්සේ ඒකට,
🔹රතුළුණු ග්‍රෑම් දෙසිය පනහක් දාලා විනාඩි පහක් මදගින්දරේ ලිපේ තියාගන්න.

💠 විනාඩි පහකට විතර රතුළුණු ටික ළිපෙන් අයින් කරගන්න.

💠 ඊට පස්සේ අමුමිරිස් ග්‍රෑම් සීයකුත් අරගෙන විනාඩි තුනක් විනාකිරෙන් තම්බගන්න ඕනේ.

💠 විනාඩි තුනකට පස්සේ ළිපෙන් අයින් කරගන්න.

💠 මතක ඇතුව ඔයාලා මේ ඔක්කොම මද ගින්දරේම තම්බගන්න බලන්න.එතකොට තමයි අච්චාරුවේ නියම රස අපිට ගන්න පුළුවන් වෙන්නේ.

💠 ඊට පස්සේ අපි තම්බගත්ත අමු මිරිස් ටික මෙන්න දෙකට මැදින් පලාගන්න.

💠 ඔයාලත් මතක ඇතුව අමු මිරිස් ටික පළාගද්දි මිරිස් කරලෙන් භාගයක් විතරක් කපාගන්න.

💠 ඊළගට වෙන භාජනයක් අරගෙන අපි බැදගත්ත පොළොස් ටිකයි,තම්බගත්ත රතුළුණු,අමුමිරිස් ටික දාලා ඒකටම,

🔹අබකුඩු තේ හැන්දක්,
🔹ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැදි භාගයක්,
🔹කහකුඩු තේ හැදි කාලක්,
🔹ලුණු කුඩු තේ හැදි භාගයක්,
දාලා විනාකිරි ටිකකුත් එකතු කරගන්න.

💠 ඊට පස්සේ කෑලි මිරිස් තේ හැදි භාගයකුත් දාලා ඔක්කොම ටික හොදට මිශ්‍ර කරගන්න තමයි තියෙන්නේ.

💠 ඔයාලත් විනාඩියක් විතර ඔක්කොම ටික හොදට මිශ්‍ර කරගන්න.

ස්තූතියි♥️🙏



Required Ingredients:

Jackfruit seeds (Polos)

Red onions

Green chilies

Vinegar

Coconut oil

1 tablespoon mustard powder

½ teaspoon black pepper powder

¼ teaspoon turmeric powder

½ teaspoon salt powder

Preparation Steps:

First, remove the sticky parts of the jackfruit seeds using a shopping bag with coconut oil applied to it.

Then, peel off the skin of the jackfruit seeds.

Wash them thoroughly and cut them into small pieces.

Make sure to cut them into fine pieces.

After cutting, place a pan on the stove and add enough coconut oil to deep-fry. Let the oil heat well.

Once the oil is heated, add the cut jackfruit seeds and fry them until they turn golden brown.

Remove the fried jackfruit seeds from the pan and set them aside.

In another pan, add some vinegar and let it heat up slightly.

Once the vinegar is heated, add 250g of chopped red onions and let them simmer on low heat for about 5 minutes.

After 5 minutes, remove the red onions from the pan.

Then, take 100g of green chilies and soak them in vinegar for about 3 minutes.

After 3 minutes, remove them from the pan.

Make sure to cook everything on low heat so that the authentic taste of the pickle (Achcharu) is retained.

Next, slice the soaked green chilies lengthwise, but only halfway through.

Now, take another bowl and mix together the fried jackfruit seeds, soaked red onions, and green chilies.

Add the following spices to the mixture:

1 tablespoon mustard powder

½ teaspoon black pepper powder

¼ teaspoon turmeric powder

½ teaspoon salt powder

Some additional vinegar

Then, add ½ teaspoon of chili flakes and mix everything well.

Stir the mixture for about a minute to ensure everything is well combined.

Enjoy your delicious Jackfruit Seed Pickle (Polos Achcharu)!

Thank you! ♥️🙏


pickle recipe,easy pickle recipe,dill pickle recipe,Srilankan baby jackfruit pickle polos achcahru,polos achcharu,polos baduma,jack fruit recipe,jack fruit curry,jack fruit kottu,polos recipe,polos curry,polos kottu,polos moju,polos pickle,jackfruit moju,aurudu kawili recipe sinhala,Kema recipes sinhala,pickle recipe,easy pickle recipe,dill pickle recipe,Srilankan baby jackfruit pickle polos achcahru,polos achcharu,polos baduma,jack fruit recipe,jack fruit curry,jack fruit kottu,polos recipe,polos curry,polos kottu,polos moju,polos pickle,jackfruit moju,aurudu kawili recipe sinhala,Kema recipes sinhala

🇹 🇭 🇦 🇳 🇰 🇸

🇫 🇴 🇷

🇼 🇦 🇨 🇹 🇭 🇮 🇳 🇬



𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰
𝘆𝗼𝘂𝘁𝘂𝗯𝗲 𝗮𝘂𝗱𝗶𝗼 𝗹𝗶𝗯𝗿𝗮𝗿𝘆