Cómo se fabrican 350 toneladas de mantequilla francesa al año | Grandes cantidades | Comida Insider

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En Maison Bordier, en la ciudad de Saint-Malo, en Francia, se baten, se amasan y se les da forma a 350 toneladas de mantequilla al año. En un día promedio, el taller elabora una cantidad de 20.000 mini mantequillas por día y prepara entre 300 y 400 mantequillas personalizadas para restaurantes.

Visitamos su taller para ver cómo hacen estas mantequillas en grandes cantidades.

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