소금물에 절대 데치지 마세요! 기사식당 느타리버섯볶음 이렇게 만들어 쫄깃해요~

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#느타리버섯볶음

재료 : 느타리버섯200g , 양파1개, 홍고추1개, 대파 반뿌리, 다진마늘 1/3큰술

양념 : 소금1꼬집, 식용유3큰술, 굴소스1큰술, 진간장1큰술, 후추가루톡톡, 물엿1/2큰술

1. 느타리버섯은 밑동을 자른 후 먹기좋게 찢어주세요

2. 느타리버섯을 가볍게 씻어준 후 체에받쳐 물기를 빼주세요

3. 느타리버섯의 물기를 빼는 동안 양파, 대파, 홍고추를 썰어주세요

4. 팬에 느타리버섯과 소금1꼬집을 넣고 덖어요

5. 덖은 느타리버섯은 접시에 덜고 팬에 식용유3큰술과 다진마늘, 다진대파, 양파를 넣고 볶아요

6. 양파가 익을 때쯤 느타리, 홍고추, 진간장1, 굴소스1, 후추가루 톡톡, 물엿을 넣고 1분정도 볶아주세요

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   / @dragonrain  

1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.

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