Как приготовить рис для суши в кастрюле??! Чтобы сделать свои любимые роллы. Подробная инструкция 🍚

Как приготовить рис для суши в кастрюле??! Подробная инструкция.
Что надо:
1. Кастрюля с крышкой
2. Рис
3. Уксус рисовый (или готовая заправка 👉https://фермерыонлайн.рф/samsebesushist)
4. Сахар
5. Соль
6. Широкая тарелка
7. Лопатка
8. Весы
Поехали 👇
1. Завесить 500 гр риса
2. Промыть рис холодной водой до прозрачной воды
3. Взвесить рис 500 грамм + вода 550 грамм - в сумме должно быть 1,05 кг (1 кг 50 грамм)
4. Оставить замачиваться на 5-7 мин (так как рис прошлогодний и вода быстро выкипит
5. Поставить на плиту (нагрев максимальный) довести до кипения
6. Варить до выпаривания воды с поверхности риса, при кипении
7. После выпаривания воды, сделать нагрев на самый минимум и накрыть крышкой, засечь 15 мин.
8. По истечении 15 мин попробовать рис на готовность
9. В готовый ГОРЯЧИЙ рис добавить соус для риса и переложить в широкую ёмкость для испарения лишней влаги и быстрого остывания.
10. В процессе остывания, который занимает от 30 минут до часа, рис перемешивать.
11. Рис температуры тела готов к работе.
🚨СОУС - ЗАПРАВКА ДЛЯ РИСА
Уксус РИСОВЫЙ (‼️углеводы в составе уксуса не более 5 грамм на 100 грамм продукта) - 100 грамм
Соль- 5 грамм
Сахар - 90 грамм

🚨СОУС - ЗАПРАВКА ЕСЛИ НЕТ РИСОВОГО 👇
• Соус для риса, гр:
Уксус 9% - 35
Вода - 65
Соль- 5
Сахар - 90
Все ингредиенты смешать до растворения сыпучки, можно подогреть в микроволновке чтобы ускорить процесс.
200 грамм соуса - на 1 кг варёного риса.
!! ВАЖНО:
1. Заправлять соусом горячий рис
2. Остужать в широкой таре (японцы для этого используют даже веер)

ПОДБОРКА НУЖНЫХ РЕЦЕПТОВ 2.0 NEW
(добавлено 74 рецепта за ‘22-23 год)
СОХРАНЯЙ📌👇 #суши #самсебесушист #роллы #sushi #темпура #рецепт #еда #длятебя #запеченыйролл #роллыдома
https://vk.com/wall-209881109_132463

1. Аяши (запечёный ролл) https://vk.com/wall-209881109_1477
2. Запечённый бюджетный ролл https://vk.com/wall-209881109_2646
3. Поке https://vk.com/wall-209881109_2187
4. Запечённые мидии https://vk.com/wall-209881109_2433
5. Темпура с шапочкой https://vk.com/wall-209881109_2224
6. Фунчоза с креветками https://vk.com/wall-209881109_2510
7. Япона торт https://vk.com/wall-209881109_2334
8. Тяхан с овощами https://vk.com/wall-209881109_2379
9. Как сделать ролл нори сверху (подробно) https://vk.com/wall-209881109_2414
10. Суши торт с лососем https://vk.com/video-209881109_456239419
11. Запечёный ролл дома как в ресторане https://vk.com/wall-209881109_2544
12. Много роллов на 1000₽ https://vk.com/wall-209881109_2669
13. Том Ям https://vk.com/wall-209881109_2743
14. Запечённые Гунканы https://vk.com/wall-209881109_2770
15. Филадельфия https://vk.com/wall-209881109_2815
16. Темпура роллы https://vk.com/wall-209881109_3966
17. Инь-янь https://vk.com/wall-209881109_545
18. Бургер https://vk.com/wall-209881109_425
19. Запечённые с Куриным филе https://vk.com/wall-209881109_409
20. Первый рецепт в сообществе https://vk.com/wall-209881109_10
21. Как сделать ролл рисом наружу?! https://vk.com/wall-209881109_11713
22. Крабик Хот https://vk.com/wall-209881109_13175
23. 🔝Кляр https://vk.com/clip-209881109_456239495
24. 🌶️Спайси соус https://vk.com/clip-209881109_456239608
25. 💦 Соевый как на доставке https://vk.com/clip-209881109_456239605
26. 🍚 РИС в кастрюле https://vk.com/wall-209881109_3413
27. 🐟 Как засолить рыбу https://vk.com/clip-209881109_456239614
28. 💧 Если нет рисового уксуса https://vk.com/wall-209881109_21327
29. 🔥Как пожарить ролл в сковородке https://vk.com/clip-209881109_456239220
30. 🥡Вок https://vk.com/clip-209881109_456239374
31. 🍣 Как скрутить ролл (рис внутрь) https://vk.com/clip-209881109_456239416
32. ✅ Как запанировать жареный ролл https://vk.com/clip-209881109_456239418
33. 🎋Как завернуть циновку https://vk.com/clip-209881109_456239422
34. Рис в мультиварке https://vk.com/clip-209881109_456239509
35. Калифорния https://vk.com/clip-209881109_456239574

#sushi #роллы #рецептриса #рисдлясуши
#самсебесушист #роллыдома