Sop iga sapi enak dan seger

Bikin sop iga

Bahan-bahan
6 buah iga
1 setengah Wortel
1 Kentang
1 kembang kol kecil
2 buah tomat kecil
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang
1 batang daun sledri
2 liter air kurang lebih (untuk membuat sopnya)
4 siung bawang merah untuk bawang goreng

Cara membuat
Rebus iga dengan menambahkan 2lembar daun salam 1sdt garam dan 1ruas jari jahe yang sudah di keprek, rebus sekitar 30 menit sambil di cek tekstur iga sudah empuk atau belum.
Untuk membuat sopnya gunakan air baru, masukan iganya lalu rebus lagi sekitar 15 atau 20 menit lalu masukan semua bahannya wortel, brokoli, kentang, bawang putih dan merah yang sudah dikeprek, 1ruas jahe, tomat, daun bawang dan sledri, rempah-rempahnya. Masukan garam, lada, penyedap, kaldu bubuk lalu aduk dan terus masak sop

Bumbu
2 siung bawang putih kecil
3 siung bawang merah
2 ruas jempol
2 sdt garam
1setengah sdt lada bubuk
1/2 sdt penyedap
1 setengah sdt kaldu sapi
1 sdt gula
1/4 Biji pala
1 batang kayu manis 2cm
1 Kapulaga
1 bunga lawang
3 Cengkeh

#makananindonesia #sopiga #dagingsapi #makanankhasindonesia #menusederhana #menuharian #resepsimple #resepmakanan