胡萝卜口味的面包，孩子超喜欢，低糖少油，营养健康，可当早餐，可替代零食

我们今天用胡萝卜来做面包
松软香甜 好吃又营养
准备100克蒸熟的胡萝卜
趁热捣成泥
凉至温热了以后打入一颗鸡蛋
加入3克酵母
30克的牛奶
如果你怕掌握不好面团的干湿程度
牛奶也可以后期少量多次的来添加
把所有的材料搅匀
加入15克的蜂蜜
再加入15克的零卡糖
搅匀以后加入250克的高筋面粉
拌至没有干面粉的状态
在用手合成面团
成团以后加入1克盐
15克室温软化好的黄油
今天用到的面团含水量非常的大
所以是比较粘手的
我们可以在面盆中这样摔打4-5分钟
等面筋形成了以后面团就会变得非常光滑柔软
然后把面团整理一下放入碗中
用保鲜膜盖好醒发到两倍大
醒发到面团的体积明显的增大
我们用手指戳下去
不塌陷 不回缩就是醒发好了
案板上铺少许的面粉
把面团放到案板上以后先整理一下形状
再拍打排气，平均分成六份
取出一份面剂
揉成小馒头的形状
都做好了以后用保鲜膜盖好，醒面十分钟
醒发好了以后
底朝上拍打排气
再擀成椭圆形
把两边向中间叠 再捏合
最后搓成长橄榄的形状
把做好的生胚到摆放的烤盘中
用保鲜膜盖好醒发到两倍大
时间到了以后刷上一层全蛋液
撒上一点白芝麻
烤箱开上下火175度 提前预热
把烤盘放在中层的位置 烤20分钟左右
因为烤箱之间是有差异的
所以具体的时间和温度要根据实际情况来适当的调节
烤至面包鼓起 上色均匀就可以出炉了
我们今天做的这款胡萝卜面包
食材和做法都很简单
口感非常的松软香甜
而且低糖少油健康营养
非常适合给家人做早餐
喜欢的小伙伴们也动手做起来吧
胡萝卜口味的面包，孩子超喜欢，低糖少油，营养健康，可当早餐，可替代零食