Скачать или смотреть พิซซ่าพัฟแฮมชีส Ham Cheese Pizza Puff

พิซซ่าพัฟแฮมชีส Ham Cheese Pizza Puff

ถ้านึกถึงพิซซ่าต้องแน่นเครื่องและชีสยืดๆ วันนี้อาร์มขอเอาใจคนชอบทานพิซซ่าเครื่องแน่น กับเมนูพิซซ่าพัฟแฮมชีสนะครับ อร่อยทั้งไส้และแป้ง คอพิซซ่าอย่าลืมลองเอาไปทำทานดูนะครับ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

วัตถุดิบพิซซ่าพัฟแฮมชีส Ham Cheese Pizza Puff

สำหรับ 1 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

1. แป้งขนมปัง 130 กรัม
2. น้ำตาลทราย 10 กรัม
3. เกลือป่น 3 กรัม
4. ยีสต์ผง 3 กรัม
5. น้ำอุ่น 80 กรัม
6. น้ำมันมะกอก 10 กรัม
7. พาเมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ
8. มายองเนส 2 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้พิซซ่า
1. แฮมหั่นชิ้น 150 กรัม
2. สับปะรดหั่นชิ้น 150 กรัม
3. มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
4. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
5. ออริกาโน 1 ช้อนชา
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ถาดอบ

วิธีทำพิซซ่าพัฟแฮมชีส Ham Cheese Pizza Puff

1. นำแป้งขนมปังใส่ในชามผสม เติมเกลือป่น น้ำตาลทรายและยีสต์ผง ผสมพอเข้ากัน ทำหลุมไว้ตรงกลาง เทน้ำอุ่นลงตรงกลางหลุม ใช้พายยางคนพอเข้ากัน จากนั้นใช้อุ้งมือนวดแป้ง พอแป้งเริ่มเป็นก้อนแล้วใส่น้ำมันมะกอก นวดต่ออีกเล็กน้อย คลึงให้เป็นก้อนกลม
2. นำแป้งใส่กลับในชามผสมที่ทาน้ำมันมะกอก กันแป้งติดชาม คลุมด้วยพลาสติกคุมอาหารหรือผ้าขาวบางคลุมไว้ ป้องกันไม่ให้แป้งแห้ง พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง
3. ผสมซอสมะเขือเทศ ออริกาโน เกลือป่น ให้เข้ากัน ตามด้วยแฮม สับปะรด และชีส พักไว้
4. เมื่อแป้งได้ที่นำมารีดอากาศออกแล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้งให้เป็นแผ่นกลม นำวางบนถาดแล้วแผ่ให้เป็นแผ่นวงกลม
5. นำไส้พิซซ่า ใส่ตรงกลางแผ่นพิซซ่า แล้วพับครึ่ง จากนั้นกดของแป้งให้แน่น อาจจะใช้ส้อมช่วยกดอีกรอบก็ได้ ทามายองเนสที่ด้านบนพิซซ่า พร้อมกับโรยด้วยพาเมซานชีส จากนั้นนำพิซซ่าเข้าอบที่ 200 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ให้สุก เป็นเวลา 15-20 นาที